Apakah Anda suka makan popcorn, tetapi apakah Anda sering bertanya-tanya apakah makan popcorn itu sehat? Tenang, ada banyak cara agar camilan yang satu ini tetap bergizi tanpa menambahkan tambahan gula, lemak, dan garam yang tidak dibutuhkan tubuh Anda. Intinya sehat atau tidaknya popcorn itu terletak pada pengolahannya. Bisa sangat sehat, atau bisa juga tidak sehat.
Apakah Makan Popcorn Sehat?
Cara menangani popcorn adalah kunci untuk menentukan apakah camilan ini sehat atau tidak. Misalnya popcorn tanpa mentega tentu jauh lebih sehat karena tidak terlalu banyak mengandung lemak. Kalori pasti lebih terjaga juga.
Tentu saja, popcorn mengandung sedikit kalori. Namun, tidak begitu ceritanya dengan popcorn yang ada dalam kemasan siap saji.
Misalnya, ahli tidak merekomendasikan penggunaan popcorn, yang sering dijual di bioskop.
Alasannya?
Dalam kemasan popcorn sedang, ia memiliki 1.200 kalori bahkan sebelum mendapatkan berbagai topping. Selain itu, popcorn yang dijual di bioskop seringkali diberi pilihan sumber lemak tidak sehat seperti tambahan perasa, garam, mentega, karamel, keju, dan garam. Tidak hanya memberikan kontribusi signifikan terhadap kandungan kalori, tetapi juga berdampak negatif bagi kesehatan.
Hindari popcorn kemasan
Jika Anda bisa membuat popcorn sendiri di rumah, itu harus menjadi pilihan Anda. Ada banyak produk popcorn kemasan yang bisa berbahaya bagi kesehatan.
Biasanya popcorn ini bisa diolah hanya dengan memasukkannya ke dalam microwave. Padahal, ada lapisan kimia bernama perfluorooctanoic acid (PFOA) yang berbahaya. Misalnya, dapat menyebabkan ADHD, bayi berat lahir rendah, dan masalah tiroid.
Selain itu, popcorn jenis ini juga mengandung diacetyl, bahan kimia yang ditemukan dalam rasa mentega buatan. Ada banyak penelitian, seperti salah satu dari 2008 yang meneliti betapa berbahayanya menghirup diacetyl di paru-paru dan saluran udara.
Belum lagi kandungan lemak jenuh dari minyak yang digunakan dalam pembuatan popcorn microwave ini. Makan terlalu banyak lemak jenuh meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit serius lainnya. Jadi, tidak ada salahnya menghabiskan waktu di rumah membuat popcorn tanpa mentega sendiri sehingga Anda bisa mendapatkan nutrisi tanpa khawatir.