Belakangan ini, bunga clover honey mulai muncul sebagai madu yang berkhasiat dengan harga yang cukup premium. Wah, madu jenis apa ini lagi? Mungkin sebagian dari kita pernah menanyakan pertanyaan itu. Selain itu, yang membedakannya dengan jenis madu lainnya. Yuk simak artikel di bawah ini yang menjelaskan clover honey.
Asal usul clover honey
Sesuai dengan namanya, bunga clover honey adalah madu yang berasal dari lebah yang mengkonsumsi nektar dari trifolium atau bunga clover. Tanaman ini produktif dan terutama ditemukan di belahan bumi utara, seperti Amerika Serikat, Kanada dan Swedia. Namun tidak hanya di belahan bumi utara, negara-negara di Amerika Selatan, sebagian Timur Tengah, Afrika dan khususnya Selandia Baru juga memproduksi bunga clover honey.
Tanaman ini merupakan sahabat sejati petani karena berkhasiat tinggi sebagai pakan ternak bahkan dapat digunakan sebagai bahan pembuatan pupuk alami. Selain itu, clover honey juga tumbuh kembali dengan cepat dan berlimpah sepanjang tahun, bahkan setelah ladang dibersihkan. Lebah sangat menyukai tanaman yang satu ini.
Manfaat Nutrisi dan Kesehatan Clover Honey
Satu sendok makan clover honey sangat kaya akan nutrisi. Misalnya karbohidrat, kalori dan vitamin serta mineral seperti magnesium, zat besi, potasium dan seng. Selain itu, clover honey juga mengandung sifat antibakteri. Data diatas diperoleh dari sebuah penelitian yang membandingkan beberapa jenis madu dan menemukan bahwa madu clover paling baik melawan sel bakteri Staphylococcus aureus atau setara dengan dosis antibiotik.
Demikian pula ketika dioleskan pada luka, madu dapat mengurangi peradangan, mencegah penumpukan bakteri dan membantu pembentukan jaringan kulit baru. Sekarang ini sudah ada banyaknya produk madu yang beredar, ada baiknya kita mencari terlebih dahulu apa yang kita butuhkan atau tujuan kita untuk mengkonsumsinya. Pahami juga berapa budget yang akan kita keluarkan untuk itu.
Apakah untuk kebutuhan asupan harian yang sehat atau untuk obat-obatan? Kemudian tentunya bisa juga digunakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan seperti ayam goreng madu, udang bakar madu atau minuman jeruk madu. Semoga informasinya bermanfaat untuk membantu Anda mencoba madu clover ini.